Little Known Facts About ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่.
Little Known Facts About ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่.
Blog Article
ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ใส่หมู&ผักกวางตุ้ง
• น้ำมันพืช และพริกไทยป่นเล็กน้อยสำหรับหมักหมู
วิธีลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวให้อร่อย ไม่ติดกัน เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นไหนก็ฟิน
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
เอาใจคนรักสุขภาพกับก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ข้าวกล้องลูกชิ้นไก่ มาพร้อมวิธีทำลูกชิ้นไก่โซเดียมต่ำ และน้ำซุปผัก
ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส + เส้นหมี่ : จับคู่กินง่ายลงตัว เมนูเบา ๆ อิ่มท้องแถมสบายพุงกับเส้นหมี่ที่มาพร้อมแคลอรี่น้อย ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก + เส้นเล็ก : จับคู่ความเหนียวนุ่ม กลมกล่อมลงตัวไปกับน้ำซุปสุดเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ + เส้นใหญ่ : จับคู่ความละมุน เส้นใหญ่นุ่ม ๆ พร้อมน้ำซุปเย็นตาโฟรสชาติครบเครื่อง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำและก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย + เส้นบะหมี่ : จับคู่ทีเด็ดบะหมี่เส้นนุ่ม อุ้มน้ำซุปได้ลิ้มรสความเด็ดกันแบบเต็มปากเต็มคำ
ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเห็ดซุปไข่ เพิ่มเติมคลิก
จุดเด่น : ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อก๋วยเตี๋ยวเรือนั้น มาจากสมัยก่อนที่มีคนขายก๋วยเตี๋ยวเพียงคนเดียวบนเรือหนึ่งลำ เลยต้องทำก๋วยเตี๋ยวชามเล็ก ๆ แต่เน้นน้ำซุปเข้มข้นเพื่อความสะดวกเข้าไว้ จนปัจจุบันได้ยกพลขึ้นมาขายกันบนบกและคุ้นกันในชื่อก๋วยเตี๋ยวน้ำตกเรื่อยมา โดยตัวน้ำซุปมีสีเข้มข้นมาจากเลือดวัว หรือหมูผสมกับเกลือทำให้แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่น ๆ นิยมกินคู่กับกากหมู ใบกะเพราและโหระพาเพื่อดับกลิ่นคาว ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ บางสูตรใส่เต้าหู้ยี้เพื่อเพิ่มความเข้มข้น
ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ราดหน้าหมูสับ เครื่องแน่นอร่อยเข้มข้น
จุดเด่น : ก๋วยเตี๋ยวปลาชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์ด้วยน้ำซอสสีแดงที่ทำจากเต้าหู้ยี้ อัดแน่นไปด้วยตัวเครื่องทั้งเต้าหู้ทอด ปลาหมึกกรอบ เลือดหมูก้อนและเกี๊ยวกรอบ ผักที่นิยมกินคู่คือผักบุ้งต้ม มีหลายสูตรทั้งแบบธรรมดาและต้มยำทะเล รสชาติถูกปากคนไทย
ได้เส้นที่เหมือนสมัยก่อนเลย เอามาผัดคั่วไก่ เส้นขาวนุ่ม ไม่เหนียว ใช่เลย ทำเส้นไม่ยากอย่างที่คิด ใช้เวลาไม่นาน อร่อยมากๆ
เห็ดฟางผัดคะน้าฮ่องกง(ผักเหลือจากเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว)
เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วหมูผักกวางตุ้งใส่ไข่
เล่าถึงประวัติศาสตร์ "ก๋วยเตี๋ยว" กันซะหน่อย เมนูนี้ทำมาจากแป้งข้าวต้มจนสุก วิธีการทำก็มาไกลจากเมืองจีน สมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชเลยทีเดียว แล้วคนไทยก็นำมาดัดแปลงให้เข้ากับท้องถิ่น มีรสอร่อยถูกปาก สะดวก และมีประโยชน์ครบห้าหมู่ !